有著五十多年老店之稱的牛稼莊，主打全牛料理，提供愛吃牛肉的饕客
們，而不吃牛的顧客，也能享受道地的客家料理。
牛稼莊的外觀與一般民宅沒有什麼不同，連食尚玩家也有來採訪過。
店內的老闆應該是位棒球迷，櫃檯上擺放許多簽名球。
牛稼莊的擺設也蠻具有古早味，這台古董電視也算絕跡了吧！
牛稼莊大量使用農村與客家花布元素，農夫戴的帽子也能改裝成燈飾，
還有當擺飾的稱錘，以及牆壁上還採竹編夾泥牆的古早建築工法，店家
也在牆面上也放上許多在921大地震時，受災重建的記錄照片。
牛稼莊與台中市區的客家本色一樣，都將客家花布鋪上餐桌，咩咩好
喜歡，真想把桌子扛回家。
牛稼莊的牛肉類快炒、滷味，價位均為以大份：250元，中份：180元，
小份：120元計價，麵飯類則60元~180元不等。
牛稼莊的牛肉湯類、涼醬拌類，價位也均為以大份250元，中份180元、
小份120元計價，除了牛雜肉砂鍋、紅燒牛肉湯的單價除外。
牛稼莊的客家料理，價錢也以大份250元，中份180元、小份120元計價，
除了客家油雞與菜脯蛋則價位另計。
想體驗全牛大餐，花3500元就吃的到，不吃牛的湯類選擇性較少，價位
也在80元~180元之間。
● 滷味拼盤 (中份) $180：
由牛肉、牛肚、牛筋組成，每樣都滷的超入味，又超級好下飯，這時
如果能配杯啤酒會更美妙。
● 紅燒牛筋 (中份) $180：
有點泰式作法，吃起來有微微的酸，牛筋嫩又Q彈，好吃。
● 青菜牛肉 (中份) $180：
肉質吃起來依舊保有鮮嫩的口感，而空心菜的梗非常大根，雖然稱不
上嫩，但口感也不算太老，算是非常重口味的一道料理。
● 客家油雞 $300：
一入口就有著滿滿油蔥味，雞肉的肉質非常鮮嫩，帶點冰涼的口感，
真的超 ~ 好 ~ 吃，咩咩推薦必點料理之一。
● 蔥爆骨髓 (中份) $180：
吃起來超像板豆腐的口感，蔥爆的作法更是超級下飯的。
● 炒青菜 $80：
是偏食的咩咩不喜歡的A菜，雖然炒起來很鮮綠，一入口就是有一股
我不喜歡的氣味，只好略過口感啦。
● 紅燒牛肉湯 (大) $180：
牛肉的肉質相當入味又軟嫩，連婆婆直說嫩到好入口，但湯底略鹹，
不適合當清湯食用，比較適合拿來當湯泡飯。
後來只好將整碗湯底打包，回家後再加些關廟麵，就是一碗非常道地
的牛肉麵，口感更是美味又好吃。
最後店家在外頭還放上簑衣及草鞋，供用餐顧客拍照留戀，算是蠻特別
新體驗啦！
├後記┤：
牛稼莊提供優質又平價的牛肉與客家料理，非常適合家庭聚餐或招待
朋友的美味餐廳。
├營業時間┤：
上午11：00 ~ 晚上22：00
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=== 店 家 資 訊 ===
| |
| 店名： | 台中東勢．牛稼莊 |
| 電話： | (04) 2587-3488 |
| 地址： | 台中市東勢區新豐街7號 |
| 網址： | 無 |
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