2013年3月10日 星期日

【食記 2013】高雄鳳山.阿婆仔麵├古早味豬油拌麵♥稱重的天價滷味┤

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高雄有間高級透天厝居然是間麵店,一旁還有個像夜市般的大停車場,

也是許多美食節目最愛報導的:阿婆仔麵








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阿婆仔麵有一、二樓的座位,當天用餐時有些客滿,我們用餐人數只

有2位也只能跟別的顧客併桌,但咩咩觀察一下,發現貴店併桌率高、

翻桌率也高。






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阿婆仔麵僅有賣乾麵素食麵兩種,其他就屬傳說中天價的滷味,因

店家採以倆計價,所以隨便夾個幾樣就讓人荷包就會大失血。






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撇除價格不說,店家的滷味區確實挺整齊乾淨,給它一個讚囉!






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老公為了讓咩咩了解這家阿婆仔麵之天價滷味的滋味,隨便夾了幾樣

就問我多少錢?這盤他只夾了豆乾、豆皮、翅膀、豬尾巴,這樣小小

一盤,就要135元。



●   豆干   15元/2塊

口感偏乾,我個人覺得還好。


●   豆皮   30元

口感也是偏乾,不沾醬油,口味也有點偏鹹。


●   翅膀   30元

店家滷的很入味,肉質Q軟,版主超推薦。


●   豬尾巴   60元

店家滷的超入味,不僅沒豬癬味,還軟軟嫩嫩的有夠好吃,超讚。






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阿婆仔麵的乾麵只有大碗、小碗兩種價格,其實只差5元,選大碗感覺

比較划算些。






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●   乾麵  $40

上頭灑上些許小白菜、榨菜、青蔥,麵條吃起來Q彈不軟爛,據說店家

僅使用豬油、醬油來調味,但咩咩總覺得醬汁還帶點麻油香味。


老公說他剛出社會當學徒就來這吃過,好幾年過去了口味依舊沒改變,

整個就是很有古早味喔!






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對了,阿婆仔麵另一個特色就是沒賣湯,但店家在店外放上免費清湯

供顧客自取,湯頭灑上些許的青蔥提香,也是不錯的喝法。








├後記┤:

阿婆仔麵的滷味貴參參,千萬別失去理智亂夾一堆,小心荷包大失血。

├營業時間┤:

■  上午11:00 ~ 14:00

■  下午17:00 ~ 19:30

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=== 店 家 資 訊 ===
店名: 高雄鳳山.阿婆仔麵
電話: 07-7333136
地址: 高雄市鳳山區鳳松路392號
網址:




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